・お久しぶりです、久木です。
先日、無性に冷麺が食べたくなり、オフを利用して新大久保のパンギョ冷麺専門店というお店に一人で行ってきました。初めての新大久保は店員さんもお客さんも韓国の人が多く、聞こえる言葉もほとんどが韓国語で、まるで本当に韓国に行ったようでした。肝心の冷麺の味は、さっぱりとしたスープはシャーベットのように半分シャリシャリ、麺はそば粉を使った極細麺でコシがあり、麺の上に乗っていた大根のキムチは甘酸っぱくて最高に美味しかったです。最後に〆で？鳥？の出汁の効いた温かいスープが出てきました。そのスープもサッパリしているのですが鳥のうまみが凝縮されていて、冷麺で冷えていた体の芯が温まり、ホッとしました。また近いうちに食べに行きたいと思います。新宿周辺に行った際はぜひ食べてみてください。以上グルメリポーターの久木が中央大学ボート部合宿所からお届けしました。【久木隆一郎】